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電子科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)——“成都高新區(qū)第二屆中小學(xué)校廚藝大賽”
12月14日,由成都高新區(qū)社區(qū)發(fā)展治理和社會(huì)事業(yè)局主辦、成都市中和職業(yè)中學(xué)承辦的“成都高新區(qū)第二屆中小學(xué)校廚藝大賽”在成都市中和職業(yè)中學(xué)舉行,40支中小學(xué)校參賽隊(duì)260名學(xué)校食堂廚師齊聚角逐。
此次比賽以“營養(yǎng)、健康、安全、衛(wèi)生”為主題,旨在以賽會(huì)友,以賽提升服務(wù)意識(shí),更好的提升學(xué)校食堂食材安全意識(shí),提升營養(yǎng)健康的校園飲食文化??浦泻笄诟敝魅卫钭鞫鳌⑹程弥鲝N李治剛帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊(duì)參加了本次大賽。
電子科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)——食在西區(qū),味在科中
大賽分為三個(gè)部分:理論-100分、切配-100分、烹飪-200分。理論采用筆試和搶答的方式進(jìn)行;切配主要比賽切二粗絲,用現(xiàn)場提供的土豆、豬里脊切成約為0.3厘米見方,6厘米長以上的絲,要求粗細(xì)一致,無連刀現(xiàn)象;烹飪是重頭戲,人數(shù)有廚師和助手,要在30分鐘內(nèi)完成兩個(gè)指定菜:宮保雞丁、魚香丸子,以及一個(gè)自選菜。
要求營養(yǎng)與衛(wèi)生、口味、色澤、形態(tài)等要兼?zhèn)?。在大賽中,電子科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)廚師團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定發(fā)揮,再次拿到了大賽一等獎(jiǎng)?!俺缘煤谩笔强浦械恼信?,排在“吃好、睡好、運(yùn)動(dòng)好的三好工程”之首位,“吃好”是科中人辦學(xué)的良心和不懈的堅(jiān)守。
科中食堂由科中后勤處直接管理。保證原材料新鮮、衛(wèi)生的同時(shí),食堂工作人員每天進(jìn)行繁復(fù)的后廚、餐廳清掃工作,盡全力為科中師生提供干凈、美味、營養(yǎng)的餐點(diǎn)?!笆吃谖鲄^(qū),味在科中”是來自科中家長群的一句戲謔的贊語,原話為“食在高新,味在科中”,感謝家長朋友的認(rèn)可和厚愛。
電子科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)——“融合共生,連續(xù)未來”
12月12日上午,四川省優(yōu)質(zhì)教育促進(jìn)會(huì)第四次學(xué)術(shù)年會(huì)暨電子科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)第十屆教育教學(xué)研討會(huì)在電子科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)清水河校區(qū)盛大開幕,來自省內(nèi)外各地市州的600余名教育部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、學(xué)校校長及管理干部、一線教師代表參加了開幕式和主題報(bào)告會(huì)議。
中國教育報(bào)刊社副總編輯、未來教育研究會(huì)秘書長張圣華,四川省教育廳副廳長崔昌宏,四川省民政廳副廳長楊伯明,四川省社科聯(lián)學(xué)會(huì)部部長胡毅,電子科技大學(xué)副校長胡皓全,華東師范大學(xué)教育學(xué)院院長周彬,中國未來學(xué)校實(shí)驗(yàn)室主任、中國教育科學(xué)研究院STEM中心主任王素等省市領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者。
優(yōu)促會(huì)會(huì)長陳華忠、常務(wù)副會(huì)長兼秘書長向克堅(jiān),承辦方代表優(yōu)促會(huì)副會(huì)長、電子科大實(shí)驗(yàn)中學(xué)校長張平福等學(xué)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)出席了會(huì)議。開幕式由四川省優(yōu)質(zhì)教育促進(jìn)會(huì)副會(huì)長、成都七中嘉祥外國語學(xué)校校長張文川主持。優(yōu)促會(huì)副會(huì)長張文川首先代表優(yōu)促會(huì)致開場詞。
他表示,今年是一個(gè)很特殊的年份,不但是建國70周年的大慶之年,還是教育改革的關(guān)鍵之年。針對教育發(fā)布的一系列政策都聚焦于一個(gè)共同的主題,那就是如何發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng),促進(jìn)學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展,立德樹人的根本任務(wù),辦好人民滿意的優(yōu)質(zhì)教育。
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作者:csg1
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