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樹德博瑞實驗學(xué)校“樹德之星”廚藝大賽
水煮牛肉、椒鹽茄餅、香辣肘子、京醬肉絲、香菇菜心……二十四道色香味俱佳的菜肴冒著熱氣,在餐桌上擺成一排,評委們一邊品嘗打分,一邊贊不絕口。1月27-28日,為提高學(xué)生食堂烹飪技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量,展示食堂廚師的高超廚藝,豐富師生和教職員工的飲食文化,樹德博瑞實驗學(xué)校后勤部在中學(xué)食堂教工餐廳,
隆重舉行了2016年“樹德之星“廚藝大賽。本次廚藝大賽持續(xù)兩天時間,共有14名學(xué)校食堂廚師參與比拼。按照規(guī)則,在比賽過程中,每位參賽選手需分別完成兩個菜式,其中包括選、洗、切、烹、擺盤等各個環(huán)節(jié)。同時,與其他廚藝大賽不太一樣的是,為了更好地展現(xiàn)食堂工作、貼近實戰(zhàn)需求,此次比賽還要求選手必須使用特大號的鐵鍋、飯鏟,一次性烹飪出近百人的菜量。
這也就意味著,此次廚藝比賽的難度大幅提升,每位選手不僅要做到精烹細(xì)炙,同時,還必須滿足菜量的需求。精湛的刀工,嫻熟的翻炒。比賽過程中,選手們激情飽滿、手藝嫻熟,在鍋、碗、瓢、盆的碰撞中,一道道色香味俱全的菜肴不斷出爐,不僅展示出了選手們高超的廚藝、扎實的操作技能,同時,也為現(xiàn)場評委們獻上一場難得的味覺盛宴。
最終,在學(xué)校后勤部的精心組織下,本次廚藝大賽以完美落幕。經(jīng)過兩天的激烈角逐,本次廚藝大賽完美落幕,并評出了3名“四星廚師”和5名“三星廚師。朋友們,看完這些色香味俱佳的大廚作品之后,你是不是已經(jīng)快要忍耐不住了,“口水直下三千尺”?不要著急,我校食堂還將繼續(xù)為全體師生提供更好的服務(wù),推出更美味的菜肴,歡迎你來品嘗!
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作者:csg6
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